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西來寺為響應健康飲食-「第四期英文素食烹飪班」開課了!   10-21-2014

【人間社記者善淨洛杉磯報導】西來寺為響應健康飲食並鼓勵大家能吃的更健康,特別再邀請素食烹飪經驗豐富的滿燈法師教導大家如何烹調出美味又營養的健康素食餐點。此課程專為美籍人士開設,全程以英文教學。

滿燈法師以平日易取得食材,教授學員可以輕而易舉在家烹煮素食。共有16名學員參加此次英文素食烹飪班。開始時所有學員圍繞法師旁觀看法師示範。滿燈法師從開始備料調味、詳細說明刀工切菜法、食材配色原則及烹煮火侯等等,繼而開始教授炒工秘訣。指導學員如何將菜煮得道地,更顯菜根香。學員們認真學習,寫得密密麻麻的筆記之後,學員自己親自操刀。眾人樂在其中。兩個鐘頭課程,一道道色香味俱全的菜餚出爐。

有位新學員Ms. Diana Lopez Garcia表示她家距離西來寺近在咫尺,卻一直找不到「英文素食班烹飪班」透過朋友介紹知道西來寺有開此課程,滿心歡喜,即上網報名,學習之後表示原來烹煮素食料理並不難。另外,只會講英文的越裔華人Hanh Trieu更是參加4次課程,很歡喜不再因語言障礙而可以學習到一向是自己興趣的素食烹飪課。(攝影: 妙皇法師)